Lala.nl > Gezondheid > Vegetarisch zwanger worden - 1

1 

Als je vegetarisch eet, kun je dat rustig blijven doen, mits je erop let dat je voldoende hoogwaardige eiwitten én vitamine B12 binnenkrijgt. Wanneer je vlees vervangt door ruime hoeveelheden kaas, ei of andere zuivelproducten, hoef je je over daarover geen zorgen te maken. Maar neem je alleen plantaardige eiwitbronnen, dan moet je erbij nadenken.

Om aan hoogwaardige eiwitten te komen, moet je peulvruchten – sojaproducten, erwten, bonen – eten in combinatie met een royale portie volkoren granen, zoals (rogge)brood, rijst of pasta. Zuivelproducten voldoen ook. Alleen door de combinatie kom je aan de juiste aminozuren: de bouwstenen van eiwitten.

Gebruik je weinig dierlijke voeding, let dan op of je voldoende vitamine B12 binnenkrijgt. Twijfel je of je een tekort hebt, vraag dan de huisarts voorafgaand aan de zwangerschap om een vitamine B12-bepaling te laten verrichten of neem voedingssuplementen.

Let als vegetariër ook op voldoende kalk (calcium). Dat zit in zuivel, in stevige groene groenten zoals broccoli, prei, raapstelen, peterselie, (boeren)kool, waterkers, maar ook in sesamzaad, tofu, peulvruchten, noten, volle granen en zeewier. Deze kalkbronnen zijn tevens goede ijzerleveranciers – óók belangrijk voor vegetariërs.

Bron